乾冰遇水是什麼反應

乾冰遇水的反應是從水中吸引熱量發生昇華現象。形成大量的氣泡從水中溢位。而同時水急劇放熱，從而溫度下降，到其凝固點後，開始凝固。因此，乾冰遇水時，可能發生的物態變化是昇華和凝固。

乾冰是固態的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳液化成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。現在乾冰已經廣泛應用到了許多領域。有關乾冰的歷史可以追溯到1823年英國的法拉第和笛彼，他們首次液化了二氧化碳，其後的1834年德國的奇絡列成功地製出了固體二氧化碳。但是當時只是限於研究使用，並沒有被普遍使用過。

乾冰被成功地工業性大量生產是在1925年的美國設立的乾冰股份有限公司。當時將製成的成品命名為乾冰，但其正式的名稱叫固體二氧化碳。1928年日本從乾冰股份有限公司得到了製造銷售權，成立了日本乾冰株式會社，也就是昭和碳酸株式會社的前身。