冬季草莓要放冰箱嗎

需要。草莓買回家後應儘快吃完，剩餘的未洗的草莓可以放入冰箱冷藏儲存，儲存時注意防止擠壓而造成損傷。草莓不易儲藏，特別是洗過的草莓，存放不要超過1天，如果草莓發白，口感可能就已經變了，最好不要吃，建議草莓一次不要買太多。

草莓怎麼清洗儲存：

1、把買來的草莓，放到清水中浸泡一小時，去除殘留農藥。也可以用淘米水或者淡鹽水浸泡，逐個進行清洗，注意不要破壞草莓表皮，保持完整。

2、把草莓洗乾淨以後，瀝去餘水。草莓要保持表面乾燥，不然很容易出現腐爛現象。最好放在通風陰涼處，晾乾表面水分。這樣可以提高草莓的存放時間。

3、晾好的草莓裝進乾淨的盤中，用保鮮膜纏好。避免與空氣接觸，不可在陽光下直晒。在包裝過程中，注意輕拿輕放。纏繞保鮮膜要注意力度適中，不可以對草莓產生擠壓。

4、依次將草莓放入冰箱保鮮層，最好單層置放，不可疊壓。草莓表皮比較細嫩，稍有不慎就容易破壞表皮，降低儲存時間。同時注意不要與冰箱裡其他物品產生磕碰、擠壓。