光波爐和微波爐有哪些區別

微波爐內部的燒烤管是磁控管，它是一種微波發生器，是從內到外加熱食物。微波爐的燒烤管普遍使用的是銅管或者石英管，石英管的熱效不太高。而銅管在加熱以後很難冷卻，容易導致燙傷。光波爐又叫做光波微波爐，光波爐的燒烤管是鹵素管又稱其為光波管。光波是從外至內加熱實物的。光波爐冷卻速度也快，加熱效率更高，而且不會烤焦，從而保證食物色澤。微波爐是微波輻射，對人體有害。而光波爐的工作原理是沒有輻射，健康環保，而且烹飪的食物美味健康。

微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。在微波爐微波發生器產生的微波在微波爐腔建立起微波電場，並採取一定的措施使這一微波電場在爐腔中儘量均勻分佈，將食物放入該微波電場中，由控制中心控制其烹飪時間和微波電場強度，來進行各種各樣的烹飪過程。

通俗地講，微波是一種高頻率的電磁波，其本身並不產生熱，在宇宙、自然界中到處都有微波，但存在自然界的微波，因為分散不集中，故不能加熱食品。微波爐乃是利用其內部的磁控管，將電能轉變成微波，以2450MHz的振盪頻率穿透食物，當微波被食物吸收時，食物內之極性分子(如水、脂肪、蛋白質、糖等)即被吸引以每秒鐘24億5千萬次的速度快速振盪，這種震盪的巨集觀表現就是食物被加熱了。