微波爐熱年糕的祕訣有哪些

1、盛年糕的盤子要事先抹上油，以防年糕熱後粘在盤子上不好清洗。

2、熱年糕時最好將年糕切成1公分厚的片，以利於年糕加熱均勻。

3、熱年糕時要蒙上保鮮膜或蓋上蓋子，以免微波爐加熱時水分蒸發，導致年糕口感不佳。

4、生的乾的年糕片要加些水才能加熱，否則會幹掉的。

5、微波爐加熱年糕的時間不宜過長，否則會讓年糕過幹。

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