西米粽子到底要不要泡

用西米包粽子，西米不要浸泡，浸泡容易造成西米化掉，只要將西米過一遍水就可以。

西米指的是一種可食用的西米澱粉，是用棕櫚樹的樹幹加工而成，西米的產地是在馬來西亞一帶，顏色呈現白色，看起來非常白淨。西米棕櫚一般是生長在沼澤地中，高度大概是在9米左右。在太平洋地區，西米是他們的一種主要食物。而且西米的運用也比較廣泛，可以用來做湯等，還可以運用到工業上，作為增稠劑等。西米當中的營養也非常豐富，富含碳水化合物和蛋白質等營養元素，對人體有益。