興化特產

興化特的特產主要有興化大閘蟹、興化麵粉、興化大米、興化龍香芋以及金鬆牌皮蛋等。

興化大閘蟹：又被稱為“河蟹”、“螃蟹”等，是一種淡水螃蟹，不僅具有江蘇蟹“殼青、肚白、金爪、黃毛”的相同特點外，還具有“膏紅、肉鮮”的特色之處。

興化大米：這裡的地理條件非常優越，土地肥沃，資源豐富，種植出來的大米質量非常優良，食用起來有一股鮮香感。

化紅皮興小麥：具有非常好的蒸煮效果，麥香味為比較濃郁，所製作的麵條口感與其彈性極佳，非常適宜南方人的需求。

興化龍香芋：葉片為深綠色，葉柄綠色且比較長，母芋近圓球形，果肉為白色，食用起來有一股黏黏的感覺，屬於天然種植的優質香芋。

金鬆牌皮蛋：顏色比較晶瑩剔透，松花遍佈在整個蛋上面，食用起來蛋味比較醇香，久吃不膩。