刀魚和帶魚有什麼區別

刀魚學名長頜鱭，又稱刀鱭，毛鱭，是一種洄游魚類。每當春季，刀魚成群溯江而上，形成魚汛。農諺有“春潮迷霧出刀魚”，是春季最早的時鮮魚。刀魚體形狹長側薄，頗似尖刀，銀白色，肉質細嫩，但多細毛狀骨刺。肉味鮮美，肥而不膩，兼有微香。

帶魚又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性凶猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚性格凶猛，主要以毛蝦、烏賊為食，和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。

帶魚游泳能力差，白天浮在海水錶層，晚上就降到海底。靜止時頭向上、身體呈垂直，只靠背鰭及胸鰭的揮動，眼睛注視頭上的動靜，若發現獵物時，背鰭就急速震動，身體彎曲，撲向食物。