誰發明了製茶

製茶是神農氏發明的。茶是神農氏在品嚐百草的時候，將茶葉當成了一味草藥，於是製作成甘草以備儲存。在陸羽所寫的《茶經》中記載到：“茶之為飲，發乎神農氏”，也印證了製茶是神農氏。

製茶是中國獨有的技藝，始於漢朝時期，興於唐朝時期。中國茶葉最初興起於巴蜀，茶葉文化的形成和巴蜀地區早期的風俗、政治以及茶葉應用有著密切的關係。

唐朝時期陸羽所寫的《茶經》是中國乃至全世界現存最早、最完整，且最全面介紹茶的第一部專著，被譽為茶葉百科全書。該書包括了唐朝之前有關茶葉的實踐經驗以及科學知識。在江浙一帶，陸羽被尊稱為茶祖。

茶是中國的一種傳統飲品，中國歷史上有較長的飲茶記錄，已經無法確定查明是在哪個年代，但大致的時代是有說法的，而且也能找到證據顯示，確實在世界上的許多地方飲茶的都是從中國傳過去的，所以很多人認為飲茶就是中國人首創的。