製茶的精選

製茶是神農氏發明的。茶是神農氏在品嚐百草的時候，將茶葉當成了一味草藥，於是製作成甘草以備儲存。在陸羽所寫的《茶經》中記載到：“茶之為飲，發乎神農氏”，也印證了製茶是神農氏。製茶是中...

古時，人們製茶還沒有發明殺青機，茶農們“殺青”只得用雙手在鍋中翻炒，“炒青”之名由此得來。炒青，是指在製作茶葉的過程中利用微火在鍋中使茶葉萎凋的手法，通過人工的揉捻令茶葉水分快速蒸...

蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。菊科多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開後隨風飄到新的地方孕育新生命。1、選擇蒲公英制作蒲公英茶要選擇那些葉子肥肥...

1、自然晒乾。把剛摘下的野菊花均勻的放在水泥地面上，讓野菊花受到太陽的照射與風吹，自然晒乾一般需要七至十天的時間，這是農村常用的製作野菊花茶的方法，這種方法非常簡單，而且野菊花的氣...

1、因為藤編的結構比較複雜，茶几表面有多的網眼，容易藏有灰塵，平時清潔比較困難。首先利用毛巾在茶几的表面拍打，去除一部分的灰塵，然後利用細毛刷將網眼內的灰塵去除，最後利用大量的清水清...

說到茶葉，相信眾多的小夥伴在日常的生活當中可能會喝過。其實我們在喝茶葉的時候，也需要了解一下茶葉的製作過程。一般在製作茶葉的時候，天還沒有亮，就需要到田裡面去採茶葉。1、在採茶葉...

1、將自制鍋巴放入炒鍋中，加入橘子皮、泡開的烏龍茶葉，炒至金黃出鍋，用攪拌器打成米粉備用。2、將雞腿肉切塊依次加入胡椒粉、料酒、醬油、味精、甜麵醬、白糖、薑片、香菇、筍片、茶水、...

自制檸檬紅茶:食材：紅茶5克、檸檬2片，蜂蜜適量檸檬紅茶的做法:1、將準備好的紅茶倒入茶壺中，加入開水，浸泡8分鐘左右；2、把檸檬片放入杯中，倒入適量蜂蜜；3、紅茶泡好之後，倒入杯中，檸檬紅茶就做...

自制奶茶用紅茶。在適合做奶茶的紅茶中，最著名的是印度阿薩姆紅茶和斯里蘭卡錫蘭紅茶。阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的焦糖味，滋味濃郁，並有甘甜餘味。錫蘭紅茶通...

１、鮮葉採摘採摘時間為清明前至穀雨前。採摘標準為單芽或一芽一葉初展。不採病蟲芽、紫芽和受損芽葉。２、攤放採回的鮮葉及時攤放在陰涼通風處，自然失水，厚度一般不超過3cm，每2～3ｈ輕翻一次，待...

1、殺青採取高溫措施，使鮮葉內含物迅速的轉化，破壞鮮葉的組織，進而破壞酶的活化。2、揉即是茶葉成條，捻可使茶葉細胞破碎，擠出茶汁，增加粘性，有利於茶葉外形形成。3、乾燥是利用高溫破壞酶，防...

先將柚子清洗一下，用食鹽搓一搓表皮，再放進60度左右的水中泡10分鐘，這樣可以去掉柚子表皮的蠟質。將柚子皮和柚子肉中間的白色部分去掉。放入淡鹽水中浸泡15分鐘。燒開後，放入柚子肉的四分...

百香果茶:百香果3個，紅茶1包，菠蘿汁2匙，蜂蜜一匙，水蜜桃原汁一匙。做法：鍋中放入到8分滿，加入百香果煮開，除去泡沫加入蜂蜜蜜桃汁菠蘿汁紅茶攪動即可。功效：開胃提神，加強新成代謝。椰子茶：椰子...

1、用剪刀剪掉桑葉的葉梗。2、洗乾淨，剪成如圖這樣。3、燒開水，燙到變色，撈出，濾幹水分。4、揉一下，擠掉一部分水份。5、鋪在烤盤上。6、進烤箱70——80度左右烘乾，烤箱門用筷子卡住，留一條細...

精製茶是在初制毛茶的基礎上再進行精細加工而製成的茶。毛茶經過一系列的精製工藝加工，其綜合品質得以提高。市場銷售的茶葉，基本都需要經過精製過程。而對於一些外銷茶，諸如祁紅工夫和眉...

自制檸檬茶:食材：紅茶2包、檸檬1個、糖粉半碗一顆檸檬茶的做法：1、紅茶包先用熱水泡好，然後加入30克糖粉，攪拌均勻；2、檸檬洗乾淨之後，用刀在兩側切開，放入杯中；3、最後，倒入紅茶，再加入蘇打水或...

1、準備紅茶、淡奶油、牛奶、煉乳、白砂糖。2、取三個紅茶包在水中煮開。3、放白砂糖煮開後將茶水倒出備用。4、牛奶放入奶鍋中。5、加適量淡奶油。6、放一勺煉乳。7、將煮好的紅茶撞...

紅茶又名烏茶，是以茶樹芽葉為原料，經過特殊工藝處理而成，因其色澤和沖泡的茶湯為紅色而得名。冰紅茶便是以紅茶為原料，混合冰塊、蜂蜜、檸檬水等製作而成。那麼自制冰紅茶存在哪些危害呢?...

綠茶作為我國茶葉品類中第一大類，從古至今已經有了幾千年的歷史，相比起紅茶，黑茶等，綠茶的製作過程要簡單許多，那麼下面，就給大家詳細介紹一下綠茶的製作過程吧。首先需要採茶青，要選擇在較為...

鮮葉的採摘用於做高檔名優茶的鮮葉要求採摘清明前的嫩芽為主，採摘時注意“三不採”，即不採雨水葉、紅紫葉、蟲傷葉。攤青新茶採摘回來後，需將其攤開放在篾晒墊上，中途均勻翻動3到4次。要自...

抹茶酥怎麼做正宗:油皮食材：中筋麵粉150g、糖粉20g、豬油50g、清水50毫升油酥食材：低筋麵粉85g、豬油40g、抹茶粉4g內陷食材：紅豆餡適量自制抹茶酥的步驟：1、碗中加入所有油皮食材，攪拌均勻...

1、“茶化石”是一種品質上乘的普洱茶古樹熟茶，是傳統工藝和現代工藝融合的結果，成品外形酷似歷經千年風霜雨雪的小石頭，故名“茶化石”。2、茶化石是一種高階普洱熟茶，普洱江湖傳言："未曾...

1、自制玫瑰花茶選用天然的小玫瑰，用淡鹽水浸泡後洗淨，控幹水分。2、然後放入烘乾機內烘乾，前4個小時用40度，期間翻幾次面，後8個小時用55度溫度。3、烘乾後就是玫瑰花茶了。4、飲用玫瑰花茶...

偏酸性的土壤，擁有比較強的肥力，可以自制茶花土。我們首先需要收集一些原料，比如落葉或者果皮等，都可以作為製作土壤的原料。把落葉或者果皮等原料搗碎後放到一個原料桶裡面製作堆肥，這樣就...

自制柚子茶的方法:主料：柚子皮1個，紅心柚子肉半個;輔料：鹽，清水500ml，黃冰糖190g，蜂蜜200g;柚子茶的做法：1.取適量鹽，清潔柚子表皮，搓掉果臘;2.用刨刀將柚子皮刮下，注意儘量不要刮到白色部分，否則...