一杯米能做幾碗飯

一杯米大約100克，100克大米正常可以煮180克米飯。只要把手掌浸在電飯鍋裡裡面放好已洗乾淨的米,如果那水浸過五隻手指就是夠水了。大米中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。大米，是由稻子的子實脫殼而成的。

米粥具有補脾、清肺功效。米湯有益氣、潤燥的功能，性味甘平，有益於嬰兒的發育和健康，能刺激胃液的分泌，有助於消化，能促使奶粉中的酪蛋白形成疏鬆而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收，因此用米湯衝奶粉或給嬰兒作輔助飲食都是比較理想的。

大米是中國人的主食之一。無論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。中醫認為大米性味甘平，有補中益氣、健脾養胃、益精強志、止瀉的功效，認為多食能強身。