紅肉有哪些肉

紅肉包括豬肉、兔肉、牛肉、羊肉、驢肉等等禽肉類，幾乎所有哺乳動物的肉都可以稱為是紅肉，火腿、鹹肉、臘腸和午餐肉等用紅肉加工過的副產品，即使經過加工後也都均屬於紅肉。吃紅肉的時候可以搭配粗糧，能降低紅肉本身帶來的膽固醇。從營養學價值來說，紅肉不如白肉，但不能就因此拒絕吃紅肉，其實紅肉在合理健康膳食中也起著非常重要的高價值的作用。

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