花甲屬於海鮮類的嗎

花甲是海鮮，花甲又名蛤蜊，花蛤，芒果螺等，其貝殼較瘦長，呈長卵圓形，顏色深暗，花紋較大，有黑色，棕色，深褐色等，是一種生活在淺海底的軟體動物，我們一般將生活在海里的水產品稱作海鮮。

功效

花甲營養比較豐富，富含多種維生素和礦物質，中醫認為它具有滋陰清熱，利水消腫，消渴生菌的功效。現代藥理研究認為，花甲有降脂的作用，因為花甲中含有一種可以降低血清膽固醇作用的一種物質，叫代爾太7，這種物質可以有效地抑制膽固醇在肝臟的合成，加速膽固醇的排洩。

做法

首先，將花甲泡在水盆裡，大概泡十分鐘左右。十分鐘後，在盆裡加鹽，再放一點香油，再浸泡三小時。然後就可以撈出來，撈出之後下鍋焯水。等到水開後，用勺子不停地攪拌，這時注意要調成小火。等花甲全部張口，就可以撈出來了，撈出之後再用清水沖洗乾淨。之後在鍋中放入少許油，油溫三成熟的時候，放入辣椒和豆瓣醬，再加白糖，生抽等炒香，炒出香味後，放入花甲爆炒兩分鐘即可。