泡幹米粉的正確方法一會就泡軟了

1、將幹米浸泡約20分鐘。 粉絲有點長，可以用剪刀剪短。 比熱水稍微涼一點的水，70度左右的溫水就可以了。

2、吃之前先用溫水泡一下，水溫30-40度，泡20分鐘左右，然後用清水沖洗乾淨，就可以煮或炒了。

3、泡在溫水裡的時候，可以拿出來用手看看是不是變軟了。 如果感覺軟，你可以在鍋裡煮。 如果做炒麵，可以延長浸泡時間，讓它更軟更入味。

建議浸泡一夜後不要繼續吃幹米粉。 如果幹米粉浸泡兩個小時以上，很容易變質，還會滋生一些微生物。 當這些微生物生長繁殖時，米粉就會腐爛變質。 吃的時候切記不要吃腐爛變質。 否則會對人體造成一定的傷害，輕則腹瀉，重則食物中毒，造成嚴重後果。

1、不可食用

乾粉條存放了三年，變質了，不能再吃了。粉條的保質期與其粗細和儲存環境有關。在室溫下陰涼乾燥處，粗粉條最長可儲存一年半，細粉條可儲存兩年不變質。

2、冷藏儲存

乾粉條可以存放在冰箱中，以延長其保質期6個月。儲存時，將乾粉條密封在保鮮袋中，放入冰箱保鮮層。注意定期清潔冰箱，不要讓冰箱太潮溼，縮短乾粉條的存放時間。

3、日常選購

乾粉條是由豆類和土豆加工而成的成品食品。它質地堅硬，通常呈淡黃色、棕色或澱粉狀。購買時不能選擇明亮純白的粉條。優質的乾粉條在煮15到30分鐘後會變軟，而市面上的劣質粉條可以煮很長時間。