北方入伏吃什麼好

北方入伏吃餃子好。北方有句俗語是“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。”由此可見入伏吃餃子是北方的習俗。入伏的時候麥收不足一個月，家家都滿倉，剛好可以吃頓白麵，而且餃子在傳統習俗裡面有開胃解饞的效果。

不同地方入伏有不同的吃法，南方多以吃餛飩為主，餛飩的皮相對於水餃來說更薄，煮熟以後有透明感，而且費時短，味道好，深受人們喜愛。杭州地區有句俗語是“頭伏火腿二伏雞”，夏天食慾不振的時候吃火腿既可以解膩，也可以增進食慾，又有營養。