生薑有一點發黴能吃嗎

1、不能吃。

2、生薑發黴後。雖然看著可能只有表面長黴或腐爛的現象，但發黴後的整個生薑都可能含有黴菌毒素，即使你切掉了外部發黴的部分，但內部還含有肉眼不可見的毒素，食用仍然有飲食健康風險，建議發黴的生薑最好儘快扔掉，千萬不能吃。

3、生薑有點黴怎麼處理。不可去除肉眼可見的發黴部分繼續食用。

4、必須儘快挑揀出發黴的生薑扔掉。並撒上生石灰進行消毒。不要再把發黴的生薑和其他健康的食物放在一起，以免導致交叉感染，讓別的食物也出現發黴變質。

5、發黴的生薑不能給寵物或其他動物吃。其中的黴菌毒素對它們也是有危害的。

6、注意。高溫並不能徹底殺死黴菌，因此將發黴的生薑高溫熟制後也是不能吃的。

7、生薑怎麼長久儲存不發黴。先準備一個容器，然後在容器裡面倒上一些水，還有一點點的鹽。用手攪勻碗中的鹽水，然後將生薑放入鹽水中浸泡1小時。泡好後的生薑放到陰涼痛風處晾乾，之後將其放到可密封的保鮮袋中，放入冰箱冷藏即可。

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