能吃的百合花是什麼樣子的

百合花作為一種常見的觀賞花卉，又有獨特的芳香，深受人們的喜愛。這一類常見的觀賞性百合花是不可以食用 的，他們是專門的觀賞品種，這類花往往花朵較大，顏色較為鮮豔，比如說白百合、粉百合等。

百合如果作為食品，有專門的食用品種，這些品種的鱗片及花朵都是可以食用的，根據產地的不同其命名方式不同，但是她們較纖細，花朵較小。一般泡茶的幹百合花也是又這種食用百合製作而成。

抗癌：

百合花中含有一種成分秋水仙鹼，它能夠有效的抑制癌細胞增殖，從而防癌抗癌。

清熱潤肺：

百合花中含蛋白質，糖，磷，鐵以及多種微量元素的營養物質，吃百合花具有潤肺清火的功效。

止咳：

百合花含豐富物質，能夠有效的止咳，非常適合養胃、養肺的人食用。比如慢性咳嗽病，肺結核等疾病。

清心安神：

新鮮的百合花清香，不管是聞著還是吃入口中，都可以讓你安然入睡，具有顯著的安神作用。

在我們進行一瓣一瓣的分開百合時要把百合瓣上的一層薄膜給撕掉，否則還是會發苦。

把薄膜撕掉完之後對百合瓣進行浸泡，浸泡時可以在水中加一些冰糖，也是可以減少一些苦味兒的。如果不加冰糖，加一些食鹽也可以有同樣的效果。這個時候我們浸泡的時間就要久一些了，最好在2個小時左右，浸泡後再進行焯水，這時候基本就沒有什麼苦味了。

當然如果害怕還有苦味的話，在燒粥時可以加適量的冰糖或者紅棗，雙管齊下，堅決杜絕掉百合的苦味。