五穀是哪5種？

五穀是哪5種？的答案是：稻穀；麥子；大豆；玉米；薯類

五穀是指稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類。其中稻穀又叫水稻，是南方種植最多的農作物，麥子既可以釀酒，也可以磨粉製作麵食，大豆中含有豐富的蛋白質，玉米在每年的夏季成熟，果粒為黃色，薯類品種較多，含有豐富的澱粉。

在《黃帝內經》中，五穀被稱之為：粳米、小豆、麥、大豆、黃黍。現代通常所說的五穀是指稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧，因而五穀雜糧就泛指糧食作物。五穀文化是非常重要的，它可以稱為人類文明的起源。根據資料，人們在數十萬年前的石具上看到了高梁的痕跡，這就說明了五穀養育了人們十多萬年。