保鮮劑主要成分

保鮮劑主要成分是乙烯，乙烯吸收劑其能抑制呼吸作用，防止後熟老化。主要由高錳酸鉀載體，如蛭石、浮石、膨潤土、過氧化鈣、鋁、矽酸鹽或鐵、鋅等與高錳酸鉀溶液按一定比例混合。

保鮮劑是指用於防止食品在儲存、流通過程中，由於微生物繁殖引起的變質，或由於儲存銷售條件不善，食品內在品質發生劣變、色澤下降，為提高儲存期，延長食用價值而在食品中使用的食品新增劑。長期以來,食品保鮮劑在人們心中有一個揮之不去的陰影,即所有的保鮮劑都對人體健康不利,該觀點是完全錯誤的,現在應有正確的評價,並給以足夠的重視。

擴充套件資料

雙乙酸鈉是一種食品、飼料的高效防腐防黴劑,即可用於食品防腐保鮮,也可用於飼料的儲存防黴及提高飼料的營養價值。噻苯咪唑是一種效能優良的食品保鮮劑，它具有高效、廣普、無毒、少殘留的特點,應用非常廣泛。