卡路里是什麼

人體的日常活動也要消耗熱量，減肥人士可以通過運動可以來消耗脂肪，可以達到加速消耗卡路里以達到健康瘦身的效果。我們往往將卡路里與食品聯絡在一起，但實際上它們適用於含有能量的任何物質。

卡路里定義

卡路里作為食物熱量的法定單位，在歐洲普遍使用焦耳，美國則採用卡路里。雖然焦耳是中國的法定單位，但大部分人還是習慣上用卡路里。

卡路里換算

1卡路里的能量或熱量可將1克水在一個大氣壓下的溫度升高1攝氏度。1卡路里約等於4.186焦耳。“4度卡路里”：將1克水在1大氣壓下由3.5℃提升到4.5℃所需的熱量。“20度卡路里”：將1克水在1大氣壓下由19.5℃提升到20.5℃所需的熱量，約等於4.1819焦耳。

成人每天至少需要1500卡的能量來維持身體機能。我們的機體通過代謝作用“燃燒”食物中的卡路里，代謝作用通過酶將碳水化合物分解為葡萄糖和其他糖類；將脂肪分解為甘油和脂肪酸，將蛋白質分解為氨基酸；進入最終代謝階段，與氧進行反應，釋放其儲存的能量。