草莓能冷藏嗎

草莓能冷藏嗎的答案是：能

草莓又叫紅莓、洋莓、地莓、鳳梨草莓等，中國臺灣、香港等地區大多將草莓稱為士多啤梨（英文名Stawberry的音譯）。是一種紅色的水果。草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱，屬多年生草本植物。草莓品種繁多，草莓外觀呈漿果狀圓體或心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，營養豐富，是水果中難得的色、香、味俱佳者，屬於高檔水果。

草莓是一種十分常見的水果，其外皮非常薄弱，很容易磕壞膨化，而且其中還含有豐富的糖類物質，容易滋生細菌而腐爛變質，比較適宜在0-10攝氏度的環境中儲存，而冷藏室比較符合這個溫度條件，將草莓放入其中，不僅可以延長草莓的儲存時間，還可以保持草莓的新鮮度；而常溫下溫度一般多在20-25攝氏度，對於草莓來說，溫度過高，若是直接置於常溫下存放，草莓很快就會開始腐爛，因此一般建議將草莓置於冷藏儲存更好。

草莓可以放冰箱儲存，但只能放在冷藏室而不能放在冷凍室，將沒吃完的草莓裝進玻璃容器，然用保鮮膜封上放入冰箱冷藏室，可以儲存1-3天左右。草莓適宜的儲存溫度為0-1℃左右，溼度為80％-90％左右，草莓採收後，要快速而均勻地預冷，然後低溫貯藏。

冷藏草莓的一個關鍵—不要碰水，草莓碰到水很容易爛，最好吃之前再清洗。儲存時，可以先在盤子上鋪一層紙巾，再將草莓單層平鋪在上面，用保鮮膜或密封袋封起來，放入冰箱冷藏室（最佳儲存溫度是0℃~10℃）。一般可存放3~4天。清洗時，要在流動的水下輕輕揉搓30秒以上，用清水浸泡5～10分鐘，泡完再衝洗一遍。洗草莓時不要先將蒂頭葉片去除，最好洗淨後再去除。

1、將草莓表面的水分充分晾乾或擦乾，注意不要破壞外皮。

2、準備一個乾淨的容器，在底部鋪上幾層紙巾。

3、將草莓一個個放入，注意不要發生磕碰。

4、然後再覆蓋一層保鮮膜，防止水分流失。

5、再將其置於冷藏室存放即可，注意與其他味道重的食物分開存放。

1、將草莓沖洗乾淨，然後放入淡鹽水或小蘇打水中浸泡5分鐘。

2、撈出，沖洗乾淨，瀝乾水分備用。

3、準備一個保鮮盒或保鮮袋，將草莓放入密封。

4、再置於冷凍室儲存即可。