產生熱量最多的營養物質

人體所需的營養物質有6大類：水、脂肪、維生素、蛋白質、糖類、無機鹽等。

人體裡不可缺少的營養物質有很多種，但是產生熱量最多的營養物質卻也不是很多，但很重要，下面我來為大家介紹一下產生熱量最多的營養物質都有哪些。

澱粉屬於糖類,是人體主要的供能物質,還有蛋白質和脂肪所含有的能量也比較高，因為人體對蛋白質的吸收率不高,只有30-40%左右,而對澱粉的吸收率是80-90%。

油脂在體內完全氧化時,大約可以產生39.8千焦的熱能,提供的能量比糖類和蛋白質約高一倍.
但要注意,油脂分解較糖類難,因此油脂是儲能的。

糖類，主要供能物質。人體可以通過糖酵解將糖轉化為蛋白質和脂肪（也可以轉回來）。是一種全能且經濟實惠便於取得的營養物質。

蛋白質是構成人體細胞的基本物質，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量。

水是人體內不可缺少的重要物質，約佔體重的60%---70%．水是細胞的主要組成成分．人體的各項生命活動都離不開水，人體內的營養物質和廢物都必須溶解在水裡才能進行運輸。