吉利丁片對身體的害處

吉利丁片對身體沒有害處。

吉利丁片別稱果膠或花膠，由英文名字 Gelatin 音譯而成。它是以小動物的骨骼(多見牛骨頭或魚骨頭)提煉出出去的膠原纖維，主要成分為蛋白。構成果膠的蛋白中帶有18種碳水化合物，在其中7種為身體所必不可少。除16%下列的水份和碳酸鹽外，果膠中蛋白的成分佔82%以上，是一種理想化的蛋白質源。

吉利丁是歸屬於現階段容許加上的食品防腐劑的一種。果膠是膠原蛋白的水解反應物質，是一種無人體脂肪的高蛋白食物，且沒有膽固醇，是一種純天然營養型的食品乳化劑。ADI未作約束性要求。因此 是安全係數較為高的食品防腐劑。

建議放到礦泉水(熱天時最好用涼水)中侵泡，侵泡時，片與片中間儘可能不必重合。