九月份可以晒醬油肉嗎

九月份不適合做醬油肉。晒醬油肉的最佳時間在立冬後、冬至前。立冬前，天氣還暖和，陽光比較強烈，冬至後天氣變化無常，陽光“柔弱”，都不利於晒醬油肉。醬油肉晾晒的溫度以15℃以下，風大場所為佳。如果遇到持續溫度升高，或氣溫在15℃以上，或風力極小，則建議先包裝好放入冰箱冷凍，待適宜天氣再拿出來繼續晾晒。