大米發黴了洗乾淨還能吃嗎

大米發黴了洗乾淨也不能吃，發黴了大米容易產生一種叫黃麴黴菌的有害物質，人體如果吃了發黴的大米，情況輕的則會導致胃腸道的紊亂引起腹瀉腹痛等等。

大米（Rice），是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品，大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，同時是中國大部分地區人民的主要食品。