賣冰粉要準備三輪車、製冰機、不鏽鋼保溫桶兩個、淨水器、材料盒、打包盒、一次性餐勺、舀冰粉的大勺子、舀各種配料的小勺子等工具。另外還需要準備冰粉、紅糖水、各類種水果碎、各種堅果碎等材料,具體可根據售賣品種變動。冰粉的製作步驟:稱出60克冰粉籽,用紗布包裹。
2500ml純淨水倒入桶中。
在水中,使勁搓冰粉籽大約10分鐘。
用紗布或者濾網過濾一遍。
將過濾好的石灰水倒入桶中,使勁攪拌至凝固。
放入冰箱冷藏一個小時。
冷藏好的冰粉已經成型,全部倒入碗裡。
9、再根據個人口味新增蔬果輔料少許,即可食用。