吃醉蟹算酒駕嗎

吃醉蟹的話是算酒駕的，因醉蟹的做法是用黃酒搭配調味料浸泡而成，所以其中的酒精含量還是非常的高的，鮮美甜醇的醉蟹吃一隻就可以達到醉駕標準。醉蟹跟醉蝦一樣，主料也是酒，是很多人喜歡吃的食品，但是開車前還是少吃吧。醉蟹固然美味，但其在做法上接近於生吃，因此很容易因海鮮品本身的寄生蟲而使人感染疾病。

醉蟹是江蘇興化市的漢族傳統名菜，也是江南地區普遍流行的美味佳餚。以螃蟹為製作原料，加以米酒香料精鹽等醉制而成，口味鹹鮮適中。特點：芳香無腥，蟹味鮮美 。醉蟹為江蘇興化市的傳統名產，歷史悠久。因最早製作此蟹的童氏家族居住在中莊，故人稱中莊醉蟹。這種醉蟹，色如鮮蟹，放在盤中，栩栩如生，其肉質細嫩，味道鮮美，且酒香濃郁，香中帶甜，營養豐富。

醉蟹是在此基礎上改良而成，經選蟹、養蟹、制 滷、浸泡、酸制等工序精製，講究製作週期、食用時期。具有清香肉活、味鮮吊舌的特點。