菜板怎麼處理不開裂

首先剪下足夠大的一塊保鮮膜，要能包裹住菜板兩面。將保鮮膜平攤在桌子上，倒入少量食用油並攤開，放上乾淨乾燥的菜板上。然後在切菜板的面上倒幾滴油，然後用保鮮膜包裹整個切菜板，輕輕按壓，使切菜板的正面和背面都浸入油脂中。您可以使用吹風機來回吹幾次，以加速油脂的滲透和乾燥。最後，撕下保鮮膜，用清水沖洗切菜板，然後通風乾燥。

可以看一下開裂情況是否嚴重，是否是新菜板。不嚴重的話可以處理一下再用，要是裂痕比較深的話，建議更換新的菜板。可以將切菜板在鹽水中浸泡7天，然後在每個表面上擦一些食用油或豬油，同時製作一個可以用螺絲擰緊的鐵匝圈，然後用扳手擰緊，讓裂縫可以完全封閉，以後使用的時候帶著鐵圈一起。

1.避免交叉感染。 切菜板可以在一側切割生食，而在另一側切割熟食。 使用同一塊案板時，在處理一種食物後，請立即徹底清洗，然後再切下另一種食物。如果要切肉，請用溫水洗淨。

2.如果切菜板處理過的食物含油量很高，則可以使用熱水連續擦洗並快速清除油汙。

3.請注意，切菜板不應置於直射的陽光下，以免切菜板過度乾燥和破裂。