新砂鍋用之前怎麼處理不裂鍋

想要新砂鍋不裂鍋，可以在用之前採取清洗、浸泡、開鍋、保養等方式處理。砂鍋，不僅具有較好的保溫效果，而且能使食物的色香味在長時間的烹煮中不受破壞，是較多人喜歡的一種鍋具。下文是關於新砂鍋用之前怎麼處理不裂鍋”的具體介紹，感興趣的朋友可以繼續往下閱讀了解。

新砂鍋不裂鍋的技巧:

1、清洗：在砂鍋中加入足量清水，再加入少許小蘇打，攪拌均勻，用棉布把砂鍋內外清洗乾淨。

2、浸泡：砂鍋洗淨後，加滿清水浸泡3個小時，以使砂眼吸飽水分、砂鍋不易開裂。

3、開鍋：將砂鍋的所有部位擦乾，並將砂鍋放在爐灶上，加入清水，煮開後加入適量大米，輕輕攪動，開小火煮1個小時。大米在煮制的過程中需要多次攪動，煮至開花時，加入適量開水將砂鍋裝滿，再轉小火，煮開後關火。隨後將砂鍋放置一個晚上。

4、保養：砂鍋上爐灶前儘量擦乾水分，若煮的是粘稠的食物，應記得常攪拌，防止糊底或砂鍋開裂。

砂鍋為什麼要用鹽水泡:

砂鍋用鹽水泡不僅可以起到殺菌的效果，還可以讓砂鍋變得更緊密、結實。通過閱讀上述新砂鍋用之前怎麼處理不裂鍋”和砂鍋為什麼要用鹽水泡”的相關內容，希望可以幫助大家加深對砂鍋的瞭解。若不想砂鍋開裂，建議在使用砂鍋的過程中，採取正確的使用方式。