公蟹苦是什麼原因

1.螃蟹太嫩：

如果蟹肉太嫩，蟹子不容易變硬，比較散，味道苦。 而且蟹肉不厚，食用體驗不好，煮熟後外觀不黃，看起來比較淡。

2.髒東西不乾淨：

螃蟹生活在淺灘上，螃蟹裡面有很多髒東西。 購買後，他們必須在家裡放置兩天。 螃蟹肚子裡的髒東西清理乾淨後，就可以煮了。 這樣生產出來的螃蟹不會苦。 .

3.病蟹：

病蟹的味道是苦的，蟹子也是鬆的。 購買時要注意避開病蟹。 病蟹的特點是蟹殼上有灰褐色斑點，或蟹爬行緩慢，身體部位多處受損。 不推薦食用（死蟹也不應該吃）。

這種情況有可能是螃蟹的問題，不新鮮或者是病蟹，所以吃起來口苦。另外也要看是不是對螃蟹過敏，所以嘴巴發苦甚至發麻，如果其他人沒有同樣的感覺，建議去醫院檢查一下，可以多喝水多吃蔬菜水果。

1.胃腸道症狀：個體也可出現噁心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉、粘液樣或水樣便、過敏性胃炎、腸炎和乳糜瀉。

2.面板症狀：面板充血、溼疹、瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫。 這些症狀最有可能出現在面部、頸部、耳朵等部位。

3、神經系統症狀：如頭痛、頭暈等。更嚴重的情況下，可能出現血壓急劇下降、意識喪失、呼吸不暢甚至過敏性休克。