澳門豆撈是吃什麼的

澳門豆撈是吃的是一種火鍋。

澳門豆撈其實是杭州一家餐飲集團，因為創始人汪先生在澳門旅行時，發現當地的人都喜歡把海鮮撈上來用清湯煮來吃，這種吃法的海鮮，肉質鮮嫩無比、湯汁清甜不油膩。而澳門人就把這種做法稱作豆撈，回來後汪先生決意要把世界的海鮮美食與豆撈結合，創立了澳門豆撈這個品牌。所以澳門豆撈和澳門的豆撈是兩種東西。

豆撈取自都撈諧音，意為撈財、撈福、撈運。豆撈的吃法類似於我們傳統吃的火鍋，沿襲涮、撈吃法。澳門豆撈以清淡湯料、海鮮和醬油為主，更符合當今我們對養生的追求。火鍋以清淡養生和海鮮、牛羊肉為主。