佛跳牆怎麼出金色湯汁

1、在吃都跳牆的時候其湯汁也是其主要的部分，但是要想熬製出金色的湯汁實際上非常困難，在裡面我們必須要將家養的老母雞湯，還有黃牛腿肉湯、金華火腿湯、豬皮湯、瑤柱湯以及豬的脊骨湯混合在一起。

2、只要具備了這六個基本條件，就能保證湯汁的香味充足，另外，在熬煮的時候前期一定要加足夠的水分。

3、而且煲制的時間要保持在5小時以上，最後才能熬製成看上去滿滿的一罐金黃濃湯，也正是由於其食材的珍貴性，所以通常佛跳牆價格都是非常昂貴的。