厚椰乳和椰漿的區別

厚椰乳和椰漿在性質、製作方法、用途方面不同。

性質：厚椰乳是將椰肉與椰汁混合榨汁而成，而椰漿是天然椰子中的白色液體。

製作方法：厚椰乳將生椰子水和生椰肉混合，經過冷壓榨工藝生產、低溫冷凍處理等現代科學工藝來保證它的品質安全無汙染，椰漿不需要任何加工就可以直接飲用。

用途：厚椰乳可以用來製作各種飲品，椰漿一般只是作為清涼解渴的飲料。

椰子的外皮對於保護椰子有很重要的作用，根據椰子表面的顏色，可以分為青椰子和黃椰子。青椰子的汁水比較甜，一般多用於喝水，而黃椰子一般適合吃椰肉、燜椰子粉、榨椰子油或者製作其他調料等。