鮮豬肉怎麼儲存才能新鮮

鮮豬肉儲存新鮮的處理方法是：在碗中倒入溫水，再加入食用鹽和澱粉，用手攪拌均勻，把豬肉放進去清洗乾淨，再用清水在清洗，然後用廚房用紙把豬肉表面殘留的水分吸掉，把豬肉切成等量的塊狀，然後在豬肉的表面刷上白酒和植物油，最後用保鮮膜把豬肉單獨包起來，放到冰箱的冷凍室冷凍即可。

豬肉

澱粉、鹽、廚房用紙、刀、白酒、植物油、保鮮膜

步驟 （共4步）

按步驟閱讀：

1、用澱粉和鹽清洗

準備一個大碗，倒入溫水，再加入適量的食用鹽和澱粉，用手攪拌均勻，直到食用鹽和澱粉完全融化之後，把豬肉放進去用手清洗乾淨，然後把澱粉水倒掉，再用清水在清洗，直到把豬肉上面的澱粉全部清洗乾淨。

2、切塊

然後用廚房用紙把豬肉表面殘留的水分吸掉，把豬肉用刀切成等量的塊狀放置一旁備用。

3、刷上白酒和植物油

然後在豬肉的表面刷上高度數的白酒，再蘸取適量的植物油均勻地塗在豬肉的表面。

4、保鮮膜包住

最後用保鮮膜把豬肉單獨包起來，放到冰箱的冷凍室冷凍即可。

總結:

提示：澱粉可以清潔豬肉表面粘附的灰塵。食用鹽可以把豬肉表面上的細菌和髒東西清洗乾淨。高度數的白酒不僅可以殺菌，還可以去除豬肉的腥味。植物油可以防止豬肉的水分蒸發，有利於維持豬肉的新鮮感。用保鮮膜包豬肉的時，要把裡面的空氣全部擠出去，儘量讓豬肉待在一個真空的環境裡。