白茶產於哪個省

白茶產於福建省。白茶這個名字最早是出現在唐朝的《茶經》中：“永嘉縣東三百里有白茶山。”後被《茶葉通史》指出永嘉縣東三百里是海，所以應該是南三百里，而南三百里就是福建省的福鼎，所以白茶的原產地是在福建省。

白茶是中國茶農創制的，是茶類中的特殊珍品，也是中國六大茶類之一。白茶的茶葉採摘後不用經過殺青或者揉捻，只需要經過晒或者是文火乾燥，製成的茶葉具有完整的芽毫，而且如銀似血，因此得名白茶。白茶的湯色清澈呈黃綠色，滋味清淡，回味有甘甜。