買紅酒要注意什麼

買紅酒要注意紅酒的產地、紅酒上貼的標籤、採用的原料、紅酒酒瓶底部有無印花紋，還有紅酒的出廠日期。

買葡萄酒有哪些注意事項？

1：不要買酒瓶豎直襬放且酒瓶上滿是灰塵的葡萄酒。葡萄酒應該採用酒瓶側方的方式儲存，但是有時為了展示需要豎直襬放。這種豎直襬放的方式在短期內對葡萄酒不會產生大的影響，但是但是若酒瓶上已是積塵數月，那麼瓶口的軟木塞會由於長時間未與酒接觸而變得乾燥出現裂隙從而使葡萄酒氧化變質。

2：不要買酒瓶摸上去粘手的葡萄酒，這可能意味著其中的酒液已經有部分溢位。這種情況可能表明由於儲存溫度變化而造成葡萄酒已經損壞。

3：不要買酒瓶軟木塞凸出的葡萄酒。這種狀況通常表明瓶中的酒已由於儲存溫度的改變而改出現了不良的變化，且使得酒瓶口的軟木塞被擠出。

4：不要買直接暴露於人造光源或陽光下的葡萄酒，這兩類光源都會加熱葡萄酒並破壞其品質。

5：當您將酒瓶豎直放置時，葡萄酒平面低於瓶口超過3釐米，則表明有可能有蒸發或滲漏情況。

不懂紅酒該怎麼選購

1、看配料表

如今市場上有許多紅酒是勾兌出來的，有新增劑的紅酒絕對不能選擇，當然二氧化硫除外，這是為了延長保質期。

2、看顏色

一般來說酒的顏色跟葡萄品種有關係，如果是相同葡萄品種的紅酒對比，年輕的酒色深（紫或深紫），陳年老酒色淺。瓶底有少許沉澱是允許的，這是由於紅酒陳年發酵產生，但酒液應該是清澈的。

3、選對不選貴

選購紅酒的時候，別人說好的不一定就好，因為每個人的口感不同。大品牌的進口紅酒價格被炒作得非常高，選擇的時候我們可以傾向於普通餐酒或價效比高的紅酒。

紅酒購買注意事項

1、購買的時候最好去正規的商店購買，防止購買到假冒偽劣的紅酒。

2、購買的時候需要檢視掃描條形碼，以此可以檢視紅酒的生產地等各類的生產資訊。

3、購買進口的紅酒，紅酒的瓶身會標有中國的字型，如果只有外國字型，說明紅酒的質量不是好的。

4、真的紅酒的顏色是偏暗紅色，如果加鹼水會變成灰色並且帶有黃色。

5、紅酒的重量單位一般都是cl，如果購買的紅酒瓶身上標有ml，就需要考慮一下，這個紅酒是否為好質量的紅酒。

買紅酒的注意事項

購買葡萄酒，可從以下幾個方面進行感官鑑定，判定其質量： 　 色澤：不同的葡萄酒，其色澤不同。紅葡萄酒為紫色，白葡萄酒為淡黃色，其他還有桃紅葡萄酒為桃紅色。但是不論什麼顏色的葡萄酒，都應該透明、鮮豔，不渾濁。 香氣：葡萄酒應有天然的果香，特別是有濃郁的香味，不應有雜味。 味道：葡萄酒應有該種葡萄酒的特殊的、正常的滋味，質量好的葡萄酒應有醇厚、軟潤的滋味，不帶苦、澀雜味。此外，葡萄酒的酸度、單寧、浸出物等應符合要求。存放方法 　 為了充分品嚐葡萄酒所含有的味道，不論它的購買價格高低，都應該在飲用前存放在適當的環境裡，包括溫度變化不大，保持在10－15℃之間，溼度在75％左右，在避光、免震動、無異味的地方，酒瓶橫置放，以防木塞乾燥。搭配原則 一般說來，佐餐的葡萄酒不宜太甜，以免破壞味覺而影響食慾。酒與菜要協調，口味濃重的菜，相配醇厚的酒；清淡的菜則要配清淡的酒，免得破壞細膩的味道，要讓菜和酒的滋味相得益彰而非互相掩蓋。通常，魚類該配飲白葡萄酒，肉類應該配飲紅葡萄酒。但用白葡萄酒燒的肉類應飲紅葡萄酒，用紅葡萄酒燒的魚類則應該飲白葡萄酒。香檳酒、氣泡酒和桃紅葡萄酒可以配任何菜餚，一餐的始終都可以飲用香檳 基本次序 香檳和白葡萄酒飯前作開胃酒喝，紅白葡萄酒佐餐時喝，干邑在飯後配甜點喝。 白葡萄酒先喝，紅葡萄酒後喝。 清淡的葡萄酒先喝，口味重的葡萄酒後喝。 年份短的葡萄酒先喝，陳年的葡