吃絲瓜的功效與作用

1、抗壞血病，絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症；2、健腦美容由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康，絲瓜藤莖的汁液具有保持面板彈性的特殊功能，能美容去皺；3、抗病毒、抗過敏，絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用。

絲瓜的功效與作用

絲瓜的功效與作用

絲瓜的功效與作用，不同的食材的營養價值是不一樣的，絲瓜是我們在桌子上很常見的一道菜，具有極高的營養價值，絲瓜是很多人喜歡吃的蔬菜，絲瓜的作用很多，以下分享絲瓜的功效與作用。

絲瓜的功效與作用1

絲瓜的作用

絲瓜有清熱化痰、涼血解毒的作用，它是甘而涼的性味，歸肺經、肝經、胃經，也歸大腸經。絲瓜可以用於發熱出現的煩躁口渴，也用於咳嗽、喘、痰多等病症，有化痰的功效。

另外，絲瓜可以用於腸風下血，也就是便血，也可以用於痔瘡導致的出血，可以治療尿血，還可以治療崩漏。該藥物有涼血解毒的作用，可以用於癰疽腫毒、瘡瘍症的治療。絲瓜也有通乳作用，可以治療無名腫毒。絲瓜可以用於水腫的治療，此藥物沒有祛斑功效。

絲瓜的功效

1、治痰嗽：絲瓜燒存性，為細末，棗肉為丸，如彈子大。每服一丸，好酒下。（《攝生眾妙方》化痰丸）

2、治下血甚，不可救者：絲瓜（一個，燒灰存性）、槐花各等分（如氣弱減分），為末。每服二錢，飯飲調服。（《普濟方》絲瓜散）

3、治痔漏，脫肛：絲瓜（燒灰）、多年石灰、雄黃各五錢，為末。以豬膽、雞子清及香油和調，貼之，收上乃止。（《綱目》引《孫天仁集效方》）

4、治酒痢便血，腹痛，或如魚腦五色腥穢者：用乾絲瓜一枚，連皮燒作灰存性，為末。酒調二錢，空心服。一方煨食之。（《普濟方》引《經驗良方》絲瓜散）

5、治玉莖瘡潰：絲瓜連子搗汁，和五倍子末，頻搽之。（《綱目》引朱丹溪方）

6、治肺熱面瘡：苦絲瓜、牙皂莢並燒灰，等分。油調搽。（《綱目》引《摘玄方》）

7、治卵腫偏墜：絲瓜架上初結者，留下，待瓜結盡葉落取下，燒存性為末，煉蜜調成膏。每晚好酒服一匙，如在左左睡，在右右睡。（《綱目》引《保壽堂經驗方》）

8、治小腸氣痛，繞臍衝心：連蒂老絲瓜燒存性，研末。每服三錢，熱酒調下。甚者不過二三服即消。（《綱目》）

9、治大小二便熱結不通：用老絲瓜一個，甘草二錢，木通三錢。煎湯，頻頻飲之。（《方脈正宗》）

10、治腸風：綿瓜不拘多少，燒灰存性。酒調二錢，空心下。（《續本事方》）

絲瓜的功效與作用2

絲瓜的作用

1、抗壞血病

絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症；

2、健腦強心

絲瓜富含B族維生素，有健腦的作用；它還含有皁甙類物質，具有一定的強心作用。

3、美容

絲瓜藤莖的汁液具有保持面板彈性的特殊功能，能美容去皺；

4、抗病毒、抗過敏

絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏功效。

5、活血通絡

有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。

6、清熱解毒、止咳化痰

絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。

現代研究表明，絲瓜含有一種對肺炎雙球菌有抑制作用的皁甙成分，這與中醫認為其有清熱解毒的功能相符。所以，在患有感染性疾病時，用絲瓜食療和吃以其烹製的菜餚，都能起到輔助治療作用。用於上呼吸道感染和感冒時，則能收到較明顯的止咳化痰效果。

去除熱痱

夏秋問一般小兒每因暑氣困蒸，造成血分熱重、頭面各部發生瘡癤癰瘍，成人也可能生熱瘡、熱癤。有此種現象，不分老少

皆可用絲瓜作為菜餚，另將絲瓜搗汁內服，能涼血解毒。舊時醫書記載，小兒出痧麻痘疹後，可用絲瓜汁作為內服藥，並以絲瓜肉摩擦全身，可溼潤面板，減少溼症、熱痱。

通乳作用

產婦乳汁缺乏，可用絲瓜衣、通草煲水內服。如當時無法買到絲瓜，可照古法向藥鋪購絲瓜子，與通草煲湯飲服。或另加豬手(外省人稱豬腳)煮湯，大量飲服，便能通乳。

如服上述湯汁仍不見效，可改用北芪二錢、當歸三錢、白芷一錢、穿（山）甲二錢與絲瓜子燉豬手，飲湯食肉，極為有效。

通經絡

瓜果的絡，如橘絡、瓜絡，皆有貫穿經絡、通滯化痰的作用。但絲瓜絡較橘絡更堅韌，功效也更大。老年人血氣衰弱、筋骨運轉不利、痰溼阻滯，用絲瓜絡五錢、木瓜四錢、羌活二錢、獨活二錢，煲茶代飲，極有效用。風溼病患者除服藥劑外，另食絲瓜或用絲瓜煲糖水飲服，也是有益的'。

絲瓜的功效與作用3

1、清熱涼血

絲瓜具有清熱涼血、化痰解毒的功效。因為它是屬於涼性的，比較適合熱病期間的身熱煩渴，炎熱夏季的燥熱口乾者食用。

2、下奶

絲瓜在很多產婦的心裡面是個好東西，它可以幫助孕婦催奶也就是下奶的意思。當然具體來說的話，絲瓜中能起到催乳作用是絲瓜絡，是絲瓜的果實的維管束，有通行經絡、涼血解毒的作用，一般中醫都會將絲瓜晒乾後入藥，可治氣血阻滯、經絡不通等症。

常見的做法是將絲瓜絡和肉湯燉煮，這能起到催乳的作用。所以，產婦在食用絲瓜時，千萬不要丟掉絲瓜絡，不然就失去了下奶的作用。

3、美容

現在市面上有很多賣絲瓜水的護膚品，所以這就能看出來絲瓜水具有一定的美容功能，我們經常飲用能清潔面板，去除面板油脂，補水保溼，細嫩肌膚，去除面板細小皺紋，改善肌膚粗糙幹皺的狀況。

4、治月經不調

絲瓜當中的絲瓜絡是一種不可多得的良藥，它可以幫助女性調理月經不調，尤其的對女性的月經紊亂有很好的調節作用，直接將絲瓜絡用火燒成灰，其配以紅糖、鹽開水、黃酒等送服，對治療痛經、月經失調、月經過多、子宮出血等女性症狀有很好的效果。

5、增強心肌

絲瓜中含有皁苷類物質，這類物質只存在與參類藥材中，就有強效的強心作用，主要是增強心肌的功能。

6、降暑

絲瓜性涼味甘，含有澱粉，鈣，磷，鐵，蛋白質，胡蘿蔔素，維生素C等營養元素，夏天多吃絲瓜可以起到清熱消暑，化痰解渴，涼血解毒，利尿止血，通經活絡的功效，對中暑，溼疹，咳嗽，尿血便血，脛骨痠痛等症有一定的療效。

7、排毒護肝

絲瓜中含有豐富的維生素C，能夠清除體內長期囤積的毒素和其他有害物質，促進免疫細胞活性，除了具有美容功效以外，還能給肝臟解毒，有效預防癌症和動脈硬化，提高免疫力。

吃絲瓜有什麼功效和作用

吃絲瓜有什麼功效和作用

吃絲瓜有什麼功效和作用，絲瓜很受大家的歡迎，因為它的營養和美容價值很高。在每年夏天時會大量上市，而且是一種有點甜味的一種瓜果類蔬菜，以下分享吃絲瓜有什麼功效和作用。

吃絲瓜有什麼功效和作用1

1、吃絲瓜有什麼作用

1、抗壞血病，絲瓜中維生素C含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症；

2、健腦美容，因為絲瓜中維生素B等含量高，有益於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持面板彈性的非凡效能，能美容去皺；

3、抗病毒、抗過敏，絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯防止作用，在絲瓜構造培育液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。

4、具有消熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經活絡、祛風的功效；

5、用於醫治熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病症。

6、絲瓜絡味甘、性平，通行十二經，可通絡活絡，清熱化痰。

2、絲瓜的選購技巧

看形狀：要選形狀規則、瓜條勻稱兩頭一樣粗，瓜身白毛茸毛完整的絲瓜，不要選瓜身區域性腫大的，這樣的絲瓜發育不均衡，既不方便處理，口感也不佳。鉤狀的絲瓜難削皮難處理，最好不要選擇。

看錶皮：看看絲瓜表皮沒有腐爛破損。絲瓜的尾部最好帶有花，帶花的絲瓜一般比較新鮮。

看紋理：看看絲瓜的紋理，紋理細小均勻的是比較嫩的，紋理很清晰的比較深的是比較老的，若是烹飪用的話建議選擇較嫩的絲瓜，若是提取絲瓜絡用則可以選擇較老的絲瓜。

看色澤：新鮮的絲瓜顏色為嫩綠色，有光澤；老的絲瓜表皮無光澤且紋理會產生黑色。

用手摸：摸一下絲瓜，如果絲瓜有彈性一般表示是新鮮的，無彈性、太軟的表示不新鮮。此外，如果絲瓜過硬可能會很苦，口味不佳。

吃絲瓜有什麼功效和作用2

吃絲瓜有哪些好處 吃絲瓜的好處有哪些

1、絲瓜是一種益處很我的一種蔬菜，絲瓜的營養是特別的豐富的，同時還有很我的藥用價值。

絲瓜有很好的健腦美容的作用，因為絲瓜含有大量的維生素B，對於小兒的大腦發育是有好處的，對於老年人來說也很好，還有很好的美容去皺的作用。

2、絲瓜還可以抗壞血病，因為絲瓜含有大量的維生素C，絲瓜也可以抗病毒：抗過敏因為絲瓜是可以用來提取一些物質的，這些特質對於乙型腦炎病毒有很明顯預防作用，同時絲瓜也可以提取一些有抗過敏性的一些物質，瀉根醇酸，這些都是有很強的抗過敏作用的。

3、絲瓜的吃法也是很多的，絲瓜可以素炒，也可以和豬肝或者是瘦肉滾湯，也可以把絲瓜和肉片或者是新鮮魷魚一起炒著吃都是很不錯的'。

4、絲瓜的好處是很多的，現在還沒有人覺得吃絲瓜為好的。所以說吃絲瓜的壞處是沒有的。

絲瓜葉的功效

1：止血

絲瓜葉入藥以後具有特別好的止血作用，它能縮短人體凝血時間，對人類經常出現了外傷出血有明顯治療作用，在治療的時候可以把絲瓜葉子搗碎以後直接外敷在出血的傷口上，能儘快止血，人們出現咳血吐血等疾病時，把它煎水服用止血效果也特別好。

2：化痰止咳

絲瓜葉是一種能化痰止咳的中藥材，它能入肺經，可提高人類肺的呼吸功能，而且能清除肺熱，緩解肺燥，並能消除肺與氣管中的炎症，對人類經常出現的咳嗽痰多有特別好的治療作用。

3：消炎殺菌

絲瓜葉入藥以後還具有消炎殺菌的重要作用，它能消滅人類面板表面的敏感菌和真菌可抑制多種病菌的活性，能防止人體面板細胞被這些病菌感染，在人們出現面板炎症以及神經性皮炎時，都可以用絲瓜葉來治療，治療時可以把絲瓜葉研碎取出汁液塗抹在患處。

絲瓜葉的禁忌

絲瓜葉也可以食用還可以入藥，但它服用時也有一些禁忌，因為絲瓜葉味苦性寒，人們食用它以後會吸收過多的寒性成分容易引發脾胃虛寒，所以生活中那些本身屬於寒性體質和患有脾胃虛寒症狀的人是禁止食用絲瓜葉的，他們食用絲瓜葉以後會有不良反應發生，也會危害身體健康。

絲瓜葉的功效與禁忌先為大家介紹這麼多，能讓大家對絲瓜葉有一個全面的瞭解，能知道它的利用價值有多高，以後有需要時可以正確利用它，能讓它發揮好的保健功效與藥用功效，也能讓人體的相關不適症狀很快減輕。

吃絲瓜有什麼功效和作用3

絲瓜的熱量是多少

熱量：20卡/100克可食用部分。

營養成分：碳水化合物4.2克、蛋白質1克、脂肪：0.2克、纖維素0.6克、維生素A15微克、維生素C5毫克、胡蘿蔔素90微克、鈣14毫克、鉀115毫克、鐵0.4毫克。

吃絲瓜會長胖嗎

吃絲瓜不會長胖。

絲瓜的熱量是很低的，100克中只有20卡，而且脂肪含量也不高，吃了之後不會出現長胖的現象，反而能有利於減肥。

吃絲瓜能減肥的原因

1、絲瓜中的纖維素、皁甙、植物粘液等成分，能促進腸道蠕動，有利於大便通暢，減少便祕，幫助清理人體腸道里面堆積的脂肪和身體的毒素。

2、絲瓜中的維生素B族也是能有效的促進人體新陳代謝和消化液分泌的，緩解便祕的。

3、絲瓜中還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質，可以避免因節食導致的營養素缺乏，熱量低，水分多，是適合在減肥期間食用的。

絲瓜減肥效果好嗎

如果單純的只吃絲瓜，減肥效果是有限的，只能說幫助減肥，而最有效的減肥方式還是要依靠飲食控制加上適量的運動。

絲瓜怎麼吃減肥效果好

絲瓜炒蝦仁

食材：絲瓜、鮮蝦

做法：

1、將鮮蝦去去殼留尾，在蝦的身上劃開，挑出蝦線，用料酒、水澱粉醃製十幾分鍾。

2、絲瓜去皮後洗乾淨，切滾刀片，姜切成絲，蒜切成片。

3、在鍋中放油燒熱，將蝦仁倒進去炒至變色，盛出備用。

4、重新在鍋內倒油，等油熱後，將姜、蒜炒香，然後放入絲瓜炒到變軟，將蝦仁放進去和絲瓜一起翻炒均勻。

5、倒入適量高湯煮一會兒，用大火收汁，加少許鹽、雞精調味即可。

絲瓜肉丸湯

食材：150克豬肉末、500克絲瓜、1個雞蛋、1小塊老薑、香蔥、澱粉、鹽、雞精。

做法：

1、將絲瓜去皮後清洗乾淨並對剖開，再縱切成半圓形厚片，將老薑剁成比較細的末，香蔥切碎。

2、將雞蛋打入肉末中，放鹽、薑末、蔥碎（留一小匙待用)、澱粉，順一個方向攪打上勁。

3、鍋中加湯或水，燒沸後下絲瓜片、鹽。

4、燒沸後改小火，將肉末逐一做成丸子下鍋，丸子做完後放雞精（如果用的是湯，即可不放雞精)改中火煮約五分鐘。起鍋盛入湯盆中，撒上蔥碎即成。

吃絲瓜的注意事項

絲瓜是涼性食物，而且有滑腸制瀉的作用，所以即使能幫助減肥，也是不宜過多食用的，特別是脾胃虛寒的美眉更是不要多吃。

絲瓜的功效與作用有哪些

絲瓜是一種蔬菜，其性平、涼、味甘，歸肝、肺、胃三經。其功效與作用為：

1、絲瓜具有清熱涼血、化痰解暑的功效，因此身熱煩渴、炎熱的夏天食用較好；

2、絲瓜有通行經絡的作用，可以幫助孕婦催乳作用，其有效的部位主要是絲瓜的維管束或者絲瓜絡；

3、絲瓜中的絲瓜絡是一種不可多得的蔬菜，其可以幫助女性調理月經的失調，尤其是對女性的月經紊亂，有很好的調節作用，如直接將絲瓜絡用於火燒，燒成灰、並配以紅糖或者鹽水，稍微送服，對於治療痛經、月經失調，或者月經量過多、子宮出血等女性疾病有很好的療效；

4、絲瓜含有皁苷類的物質，這類物質只存在於相同類的藥物中，其有強效的強心作用，主要是用於增強心肌的功能；

5、絲瓜含有澱粉、鈣、磷、鐵、蛋白質、胡蘿蔔素、維C等營養成分，夏天多吃可以起到清熱解暑、化痰清暑、涼血解毒、利尿、止血、通經活絡的作用，對於中暑、溼疹、咳嗽、尿血、便血等都有一定的功效；

6、絲瓜中含有豐富的維C，其能夠清除體內的毒素和其它有害的物質，促進免疫細胞活性，其對肝有解毒作用，可以提高其免疫力，預防動脈硬化、腫瘤的發生；

7、絲瓜中富含有面板老化的B族維生素，能夠保護面板，消除雀斑或者黃褐斑，使面板更加潔白細嫩，其是美容佳品，好多美容品中都有絲瓜汁的參與；

擴充套件資料：

絲瓜的食用禁忌：脾胃虛寒的人、腹瀉者不宜食用，且不能與白蘿蔔、菠菜、蘆薈一起食用。