佛手瓜功效與作用

佛手瓜在瓜類蔬菜中營養最全面，其中蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜有利尿排鈉、擴張血管、降壓之功能。

佛手瓜的功效與作用

佛手瓜的功效與作用

1.美容養顏

佛手瓜具有抗衰老的作用。佛手瓜中含有大量的維生素C，而維生素C有著極強的抗氧化能力，能及時的發現機體內部的自由基並且有效的清除自由基，長期食用佛手瓜有很好的美容養顏、防衰老的功效。

2.促進生長髮育

佛手瓜可促進兒童生長髮育，佛手瓜中含有大量的鋅，鋅對兒童智力發育影響較大，所以常吃佛手瓜有助於提高智力。

3.提高身體免疫力

佛手瓜中含有豐富的碳水化合物、維生素和氨基酸，平時人們食用以後能吸收豐富的營養，促進體內免疫細胞再生，也能加快人體代謝，它對維持人體正常免疫功能，提高人體抗病能力，都有很大好處。

4.補鈣

佛手瓜具有補鈣的功效。佛手瓜中含有大量的鈣和磷，對於老年人和缺鈣的人，經常食用佛手瓜就能為機體補充充足的鈣質，兒童食用佛手瓜可促進生長髮育，老年人食用佛手瓜可有效預防骨質疏鬆。

佛手瓜的做法

1.清炒佛手瓜

2.佛手粥

佛手瓜的功效與作用有哪些？

1，具有祛風解熱，健脾開胃、利水等功效。特別的是，合掌瓜含鋅較高，對兒童的智力發育、男女不育症、尤其男性性功能衰退療效明顯，還可緩解老年人視力衰退。

合掌瓜的名字取得非常形象，它長得就像兩個手掌合在一起，如“合什”，因此也叫佛手瓜，很有意思。合掌瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食能增強人體的抵抗力。

2，食用佛手瓜生熟皆宜，生吃似黃瓜微甜爽口，熟吃可炒、醃、煮、做湯，像佛手瓜炒雞肉、涼拌佛手瓜辣椒絲、佛手瓜牛肉湯、佛手瓜黃豆排骨湯等都是一般家庭容易烹飪的菜餚。

擴充套件資料：

食材：瓜藤尖，蒜粒，辣椒幹，花椒粒，桂皮，花生油。

1、摘撿洋絲瓜尖，把老的部分和瓜藤絲摘下不要，只要嫰的部分。

2、煮開水，將瓜尖焯水。

3、蒜粒辣椒幹切碎，花椒粒，桂皮，全部食材放好備用。

4、炒鍋倒入適量花生油，燒熱後，放入幹辣椒段和蒜瓣熗鍋。

5、熗鍋後倒入洋絲瓜尖翻炒，待瓜尖變色出水後，放入鹽，適量醬油調味出鍋，出鍋，裝盤。

參考資料來源：百度百科-佛手瓜