黃油是非晶體還是晶體?

黃油是非晶體。

黃油在加熱的過程中會慢慢地變軟，變稀，最後變成液態，從中可知黃油是非晶體。黃油是牛奶加工出來的一種那個固態油脂，是將新鮮牛奶加以攪拌後上層的濃稠狀物體，濾去一部分水分後的產物，主要是用於調味品，營養豐富，但脂肪含量比較高，所以不要過量的食用。

公元前五世紀，匈奴人就已經以牧業為主，奶製品各種製作技術較為成熟，並且傳播到國內外，外國人將這種奶製品稱之為黃油，就是中國人稱之為奶油的奶中煉製出來的一種食用油品。世界上最早加工食用黃油的民族是匈奴人。