七彩米飯用什麼植物染色

七彩米飯用什麼植物染色的答案是：七彩米飯用紫藍草、紅藍草、密蒙花、蘇木、蝶豆花、南燭植物染色紫色染料用紫藍草；紅色染料用紅絲線；黃色染料採用密蒙花；橙色染料用蘇木；藍色染料用蝶豆花；綠色染料用密蒙花加蝶豆花混合；黑色染料用南燭。

七彩米是中國水稻研究所選育出的優質黑香糯、紫香糯、綠寶1號、紅香米、金香米、銀香糯和香粳米等七色米。採用現代科學的方法研配製而成的國內外領先的高科技產品。集色、香、味、營養於一體的純天然保健米。

主料

糯米1碗，肉片，小蝦仁，雞蛋1個，青豆粒，玉米粒，青椒半個，紅椒半個。

調料

生薑粉，料酒，生抽，黑胡椒粉，白胡椒粉，咖哩粉，鹽。

七彩糯米是雲南比較出名的一種糯米飯。由7種植物天然色素泡染，顏值高，口感軟糯，香甜可口，吃過的朋友都說好吃。

米飯的分類

1、白米：大家都熟悉的白米呈半透明卵圓形或橢圓形，米粒膨脹性小，但黏性大

2、小米：小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質、脂肪、醣類、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。由於小米非常易被人體消化吸收，故被營養專家稱為“保健米”。

3、糯米：糯米因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，如肉粽、米糕、油飯、麻糬、年糕等都是大家熟悉的糯米小吃。糯米含有蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、維生素b2、多量澱粉等營養成分，但因不好消化，所以最好不要一次吃太多，免得造成脹氣以及消化不良。

4、薏米：薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本植物之王”。