1、變質了的鮑魚其實是比較好分辨的,通常這種鮑魚的顏色都比較灰暗,而且它的表面還有可能出現一層灰白色的東西,甚至還會長有黴斑。
2、除此之外,還可以通過手感、氣味來判斷鮑魚是否變質。如果鮑魚摸起來肉質比正常時更軟,而且還出現了異味的話,那麼這個鮑魚就很有可能是變質了。
3、鮑魚是一種非常名貴的食物,它是一種貝類單殼軟體動物。鮑魚的外形看起來與耳朵非常相似,因此也有人會把它稱為“海耳”也就是“Sea-ear”。