為什麼韓國人那麼喜歡吃泡菜

韓國人為什麼喜歡吃泡菜

在日常的生活當中，我們所說的韓國泡菜其實就是泡茶的統稱。不得不說，泡菜的種類是特別多的，跟我國的北方泡菜有很大的區別。畢竟韓國的泡菜以蔬菜作為原料，並且新增水果，海鮮，肉類等等食物通過發酵形成的一種產品。

其次韓國的泡菜其實是過冬所必須要準備的一種物品，畢竟韓國常年因為西伯利亞氣壓的影響。而冬天是比較漫長的，而且特別的乾燥。如果說不準備好乾糧的話，想要過冬是特別困難的，於是他們就提前製作好泡菜。

說到我國的泡菜，很多小夥伴都知道它主要是用鹽，醃製的，裡面含有一定的亞硝酸鹽。其實亞硝酸鹽對人體會有一定的營養影響。對於小夥伴們來說，韓國的泡菜主要是通過辣椒醃製的，除了在泡菜，裡面有大白菜之外，還會有水果，海鮮，肉類。不得不說，這類泡菜不僅僅香辣爽脆，而且所含有的營養價值是比較高的。