臘肉快遞三天會壞嗎

儲存得當一般不會壞掉的。

臘肉可以去郵局寄EMS。我們需要把臘肉包裝好，因為郵寄過程中難免會有些磕磕碰碰，所以我們需要把它包裝好，以免造成不必要的麻煩。最好用保鮮膜包起來，以免影響風味。

郵政的快遞要求是少量包裝妥當且不會變質的臘肉可以收寄，但只能陸運，不能空運。

收寄食品快遞有要求：只能用正規原包裝或真空包裝寄送；醃製食品，如臘肉、香腸、醃辣椒等，只能通過陸路幹線運輸，也需要真空包裝；所有蛋類食品，如雞蛋和鴨蛋，不能生吃和送，而是煮熟。

1、在通風、陰涼處儲存：

經過風乾、酸洗等一系列操作，可以延長臘肉的儲存期，但臘肉不能放置太久。臘肉的保質期通常為3-6個月，建議存放在溼度低於20℃、低於60%的乾燥環境中。另外，不建議把臘肉放在冰箱裡，因為冰箱裡的溼度很大。

2、冷凍處理：

臘肉與豬肉一起醃製和加工。如果長時間不在室外加工，臘肉很容易發黴變質。臘肉需要存放在低溫環境中。可以把臘肉用保鮮袋包起來，放入冰箱低溫儲存，這樣可以儲存3個月。最好儘快吃完臘肉。

1、不要放食鹽

在製作臘肉的過程中，會加入大量的鹽。如果在烹飪過程中繼續加鹽，煮熟的肉會很鹹。過多的鹹味食物會導致體內鹽分過多，使人感到口渴。還會引起鹽分和水分瀦留，誘發水腫。

建議煮臘肉時不要加鹽。先將臘肉放入鍋中，加水煮一會，然後放入搭配的蔬菜，不斷翻炒和煮，有助於給蔬菜調味，使蔬菜入味。

2、先煮後蒸

煮臘肉的時候，先在鍋裡炒一會兒，再加入適量的水一起燉。這將有助於肉組織吸收水分。讓臘肉變得柔軟溼潤，吃的時候咀嚼更好。同時還可以去除臘肉上的部分鹽分，使臘肉吃起來不那麼鹹。

蒸幾分鐘後，放入盤中，再放入蒸鍋中蒸幾分鐘。這樣臘肉會變得更軟更有嚼勁。

3、要搭配蔬菜煮

臘肉一定要和蔬菜一起煮，因為蔬菜中含有大量的維生素。這些營養素可以消除亞硝酸鹽，使人們吃臘肉更健康。例如，芹菜、西蘭花、蒜薹、青椒和豌豆都是很好的蔬菜。與臘肉一起烹製時味道非常好。

4、煮湯喝

臘肉不僅可以煎或煮吃，也可以煮湯吃。臘肉切成薄片，與煙筍和香菇一起放入鍋中，加水直接燉。差不多熟了，放入洗好的油菜，最後倒入少許花生油，加少許味精調味。

因為臘肉是鹹的，所以不需要在湯裡額外放鹽。做飯後，喝一碗熱湯，身體一下子暖和起來。