沒開袋的大米夏天會起蟲子嗎

沒開袋的大米如果是真空包裝，在保質期內的話，一般是不會生蟲的，但如果不是真空包裝的大米，夏天受潮不通風的話，是容易生蟲的。

建議大米吃多少買多少，不要買太多。我一般去超市購買大米就買一家人一週大致的用量，吃完了再買，根本不存在大米長蟲的情況。即使工作再忙，一週總有一次購物的機會，即使不出門，小區也有代購，還可以網購。生活是越來越便捷。所以購買大米一次不要買太多，買太多時間放長了就容易生蟲，一年四季陰晴變化，室內空氣有時乾燥，有時潮溼，大自然變化太快。防止大米長蟲的辦法就是一次少買一點，這是無招勝有招。

沒開啟的，一般放在通風處，是不會長蟲子的，前提是在保質期內，過了保質期有可能會生蟲。

真空容器儲存大米時限只有一年還要有其他必備條件，大米是儲存不了兩年的，必然變質。口感差不說必然滋生黃麴黴素。此時長不長蟲已經無關緊要了。當前水稻種植環境沒法做到無蟲害，有蟲害必然會有蟲卵在大米中時機成熟自然會孵化成米蟲。

1.將花椒放入大米中。用布或紙巾將花椒包裹起來，然後將它們放在米罐或米袋中，以防止大米生蟲，因為花椒不僅用作烹飪調味品，而且還是天然的抗氧化劑，它具有特殊的香味和驅蚊效果。

2.將大蒜放入大米中。首先準備幾瓣大蒜，剝去皮，然後將它們分配到米缸中，可以在將大米倒入米缸時放入大蒜，在遠處放幾瓣進去，大蒜的氣味會使米蟲遠離。

3.將海帶放入大米中。將海帶放入大米中後，一週後可將大米中的各種真菌減少60％-80％，還可吸收大米中3％的水分。