池州特產

有九華素餅、七都臭豆腐、陵陽豆腐乾、阮橋板鴨、葛公豆腐、臭鱖魚、芙蓉糕等。

葛公豆腐是皖南葛公鎮的特產，葛公豆腐的顏色呈現乳白色，吃起來非常的嫩，口感非常好，帶有彈性。葛公小鎮歷史悠久、物產豐美。

芙蓉糕的顏色像芙蓉花一樣，所以叫芙蓉糕。它的形狀是長方形，顏色呈現金黃色。內部還有勻稱的小孔，口味與沙琪瑪類似。吃起來也特別鬆軟。

阮橋板鴨是一道池州的美味，是純手工製作的綠色食品，要每年臨近年關才上市，阮橋板鴨的歷史悠久。正宗阮橋板鴨需要在每年的春天開始餵養，立冬時宰殺，然後再醃製一個月以上。