純正蜂蜜怎麼辨別

看黏稠度：真蜂蜜容易出現拉絲，而假蜂蜜沒有拉絲出現。看雜質：蜂蜜中沒有雜質的是真蜂蜜，若有顆粒狀的物質是假蜂蜜。聞氣味：優質的蜂蜜有淡淡的花香，而劣質的蜂蜜有糖水味和酸味。

純正的蜂蜜光澤透明，僅有少量花粉渣沫懸浮其中，而無其它過大的雜質．蜂蜜的色澤因蜜源，植物的不同，顏色深淺有所不同，但同一瓶中的蜂蜜應色澤均一。

溶：將蜂蜜溶解在水裡，攪拌均勻，靜置，若蜂蜜中有雜質則會上浮或下沉。

蜂蜜是一種天然產品，少量雜質並不影響蜂蜜本身的質量。

倒：由於含水量較低，優質蜂蜜很黏稠。

假如把密封好的瓶子倒轉過來，封在瓶口的空氣上浮起來明顯比較“費力”。