辨別真假蜂蜜很簡單

辨別蜂蜜真假

蜂蜜含有豐富的營養成分，人們在日常的生活當中購買蜂蜜的時候，也要鑑別一下蜂蜜的真假。畢竟假蜂蜜吃了起不到任何效果，還容易對人體的健康造成影響。而我們想要鑑別蜂蜜真假的時候，首先看一下蜂蜜的黏度。

畢竟質量比較好純天然的蜂蜜，它的色澤清透，而且看上去光亮跟油是一樣的。晃動蜂蜜的時候，蜂蜜晃動的波度比較小。一般停止晃動的時候，蜂蜜直接掛在瓶壁上面，緩緩的向下面流淌。不得不說，這樣的蜂蜜才是最為純正的蜂蜜。

其實我們在鑑別蜂蜜的時候，如果直接將蜂蜜的瓶子倒置放著的話，此刻我們就會發現蜂蜜的瓶口處很少會有氣泡直接上浮。之所以這個樣子主要是優質的純天然的蜂蜜，它的含水量特別的低，再加上真正的蜂蜜比較黏稠。如果我們直接將蜂蜜瓶子的封口處直接封好，然後將蜂蜜倒置的話，就可以鑑別出真假蜂蜜。

當然我們在鑑別蜂蜜的時候，也可以通過品嚐的方法來進行鑑別。一般蜂蜜如果是純正的話，品嚐的味道是帶有淡淡的蜂蜜香味，而糖水的蜂蜜，特別的甜，含糖量較高，沒有淡淡的花香味，卻有一股比較甜的糖味。

我們在鑑別蜂蜜真假的時候，也可以看一下蜂蜜的光澤。其實大家需要注意，在鑑別蜂蜜的時候，由於季節不同，蜂蜜的顏色是不一樣的。另外蜂蜜是由蜜蜂採蜜形成的，而它所採的植物不一樣的話，蜂蜜的顏色也會有所不同。如果我們在看蜂蜜光澤的時候，蜂蜜直接呈清澈半透明狀，說明蜜蜂採蜜的時候採的是椴樹蜜。而有些蜜蜂在採蜜的時候，採的是雜花蜜，那麼顏色就不固定了，通常是黃紅色。其實也會存在其他的顏色，像琥珀色，主要採的是向日葵的蜜。