新鮮雞樅菌怎麼儲存

1、室溫儲存儲存：購買的新鮮雞樅菌可以將其假根一一切除，並洗淨菇柄基部的附土，然後以廚房紙包裹，放入塑膠袋或保鮮盒，置於12℃之儲存庫中，可儲存一週以上。

2、食鹽保鮮：將新鮮的雞樅菌經整理後浸入0.6%食鹽水中約10分鐘，瀝乾後裝入塑料袋儲藏，能保鮮5-8天。

3、麥飯石保鮮：將新鮮的雞樅菌裝入塑料盒中，以麥飯石水浸沒菌體，置於0℃以下低溫保鮮，保鮮期可達70天。