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瓜子潮了用烤箱可以嗎

欄目: 精緻生活 / 釋出於: / 人氣:1.54W

瓜子潮了用烤箱可以嗎的答案是:可以

瓜子潮了用烤箱可以嗎

瓜的種子,特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子兒,俗名叫邊果。它的種類較多,有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子等。葵花子是向日葵的果實,不但可以作為零食,而且還可以作為製作糕點的原料,同時也是重要的榨油原料,是高檔健康的油脂來源。

瓜子是休閒娛樂、追劇、做遊戲時消磨時間的零食利器,新炒製出來的瓜子香脆可口,而受潮後的瓜子在口感上大打折扣,丟棄又十分浪費和可惜,所以瓜子沒有一次性食用完時的儲存方法變得特別重要。

飯後嗑瓜子好,因為葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素,可增強消化功能。嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾,味蕾將這種神經衝動傳導給大腦,大腦又反作用於唾液腺等消化器官,使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。

瓜子受潮後,扔了可惜,但吃起來口感又大打折扣,所以有人想到用烤箱加熱這個辦法,那麼這個辦法可取嗎?答案是肯定的。有點潮的瓜子我們可以將它放入烤箱中加熱使其乾燥。

將瓜子放入烤盤中,但不宜過厚,那樣位於下面的瓜子不易變乾燥。烤制一段時間後,將其取出攪拌,將下面受熱不均的瓜子翻到上面來,再放入烤箱中進行烤制。烤制完成後,原本受潮的瓜子又變得香脆可口了。

注意要低火烤,一般150度就可以,溫度過高容易將瓜子烤糊。具體方法是把瓜子裝進烤盤,烤箱設定150度,慢慢烤乾。期間勤加翻動,使受熱均勻,烤好的瓜子晾涼後即可食用。

除了將受潮的瓜子放入烤箱進行烤制乾燥外,還有其他方法能使受潮的瓜子重新變得香脆可口。

第一個是將受潮的瓜子放入冰箱中冷凍。因為冰箱冷凍層的溫度非常低,將受潮的瓜子放在冷凍室中,受潮的瓜子中的水分就會揮發,然後凝結在冷凍室的冷卻管上,從而使受潮的瓜子變乾燥。

第二個是將受潮的瓜子放入微波爐里加熱,使其變得乾燥酥脆,放在微波爐里加熱和放在烤箱裡加熱效果和原理都是一樣的。

第三個是將受潮的瓜子放在太陽下晒乾,太陽照射的溫度較高,較高的氣溫可以使水分蒸發,使受潮的瓜子重新變得香脆。

第四個是將受潮的瓜子放入鍋中翻炒,使受潮的瓜子變得乾燥,但需要注意的是在翻炒的時候要注意火候,避免瓜子在鍋中燃燒。

Tags:烤箱 瓜子