瓜子不脆了放冰箱可以變脆嗎

瓜子不脆了放冰箱可以變脆嗎的答案是：放在零下十八攝氏度的冰箱冷凍層中能吸使瓜子乾燥變脆

瓜的種子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子兒，俗名叫邊果。它的種類較多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子等。葵花子是向日葵的果實，不但可以作為零食，而且還可以作為製作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源。

1、瓜子應儲存在乾燥、陰涼地方，已開封的瓜子注意密封，可以在包裝袋再外面套一個自封袋密封，儘量趕走袋中空氣，防潮效果加強。

2、買回來的現炒熱瓜子需要放涼後再裝入容器或袋中，否則瓜子更容易變潮。

3、未吃完的瓜子封好放冰箱中冷凍保藏，不僅瓜子酥脆不易變質產生哈喇味還能防蟲鼠。

彩虹明櫻蛤，俗稱海瓜子、梅蛤、扁蛤、黃蛤，原為沿海居民自然採捕的一種重要的小型灘塗經濟貝類。其營養豐富，肉質細嫩，味道鮮美，是一種深受人們喜愛的海味食品。彩虹明櫻蛤貝殼長卵形，前端邊緣圓，後端背緣斜向後腹方延伸，呈截形（圖20-19）。兩殼大小近相等，兩側稍不等，前端較後端略長，貝殼後端向右側彎曲。貝殼表面光滑、灰白色、略帶肉紅色、有彩虹光澤，外韌帶凸出、黃褐色。同心生長輪脈明顯、細密、在後端形成褶襞。貝殼內面與表面顏色相同，鉸合部狹，兩殼各具2個主齒，呈倒V字形。右殼前方有1個不甚發達的前側齒，左殼側齒不明顯。閉殼肌痕明顯，前閉殼肌痕呈梨形，後閉殼肌痕呈馬蹄形。外套痕明顯，與外套竇腹線匯合。外套竇極深，其先端幾乎與前閉殼肌相連。殼長一般不超過25mm。

瓜子營養豐富，香氣誘人，西瓜子能健胃、利肺、潤腸；葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富；南瓜子有驅蟲作用，適當嗑點瓜子，能刺激舌頭上的味覺神經，促進唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，還能促進面部肌肉的運動。據報道，葵花子有醫療價值，可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。

適量吃瓜子好處很多，如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定、降低體內膽固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝臟負擔形成脂肪肝，還會有瓜子牙。科學理論證明，葵瓜子裡面含有的某種油脂，對面板、眼睛、大腦都有好處。

瓜子含鹽分太高，容易引發高血壓，而高血壓是萬病之源。長期嗑瓜子瓜子殼會大量地帶走人們的唾液，而大量地缺乏唾液會對人的生命健康都是有威脅和害處的（這點網路中有大量的知識認證）。

瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人應該儘量少吃，如果每天吃500克的瓜子，對血糖肯定會有影響，不利於糖尿病人控制血糖，多吃瓜子對糖尿病不利。

瓜子除含豐富的蛋白質外，還有油脂，大量食入不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通過糖異生作用轉化為葡萄糖，升高血糖。