上海話裡的包腳布是什麼意思

上海話裡的包腳布其實就是指一種小吃，上海特指一種早點，用薄面餅包裹一根油條，是除了“四大金剛”外最受歡迎的早點，和煎餅果子差不多。

包腳布是上海著名的小吃。由摻入雜糧的麵漿攤成薄餅，加入雞蛋，薄脆(油條)，火腿，生菜等，配以中西醬料，撒上蔥花捲成。上海人無論是解放前，還是現在，是很喜歡取“形”來為食物命名，甚至包括一些其他的事物，也會用很“接地氣”， 包腳布，包腳布”的餅皮很像”裹腳布“，而油條就是那”小腳“。所以上海人就叫“包腳布。

“包腳布”在製作過程中不用油，是幹烤，所以做出的餅皮比較脆。最後，“包腳布”裡的材食，刷的蘸料，也不太一樣，更為豐富些。